Traslochiamo

Nell'attesa di completare il fantomatico impianto sono entrato nel gruppo di BrewingBad ed ho deciso di cominciare a scrivere sul blog quindi da oggi in poi troverete i post ed i tutorial sulla costruzione dell'impianto su http://brewingbad.com/.. ci si vede li ;)

Struttura pronta!

Lo so.. è un po che non scrivo.. nel frattempo i lavori sono andati avanti e, non ci crederete, ma la struttura è finita.. chiedo scusa in anticipo a tutti i saldatori che passeranno di qua, le mie sono le più brutte saldature che essere umano ricordi ma (spero) dovrebbero reggere. Comunque per la cronaca ho saldato tubi di acciaio inox 40 x 40 mm e sopra una lastra inox dello spessore di 1 mm. Ho incollato dei pezzi di barra quadra inox per formare il supporto dei fornelloni.
Sotto le foto del disegno e le fasi della costruzione. Ora c'è da montare tutto.. vediamo che succede

Il disegno CAD del'impianto.. come doveva essere

Alcune fasi di costruzione

L'impianto con i fornelloni 

Con calma.. intanto mescoliamo

I lavori vanno a rilento e i post di conseguenza ma, per aumentare l'interesse vi posto alcune foto del miscelatore ottenuto con il classico motorino per tergicristallo. I collegamenti non sono difficili e (i puristi si tappino gli occhi) sono andato un po a culo.. Comunque il collegaunpotuttiifilichecapitanocheprimaopoic'acchiappo ha funzionato. Per il resto era un semplice bucherellar con trapano e stringer bene.
ah dimenticavo! quella cosa lunga che sbuca in basso dal coperchio è una barra filettata in acciaio inox collegata al motorino da un dado di giunzione. Il tutto tranquillamente reperibile nei negozi di fai da te o dal ferramenta. Per bloccare il motorino ho tagliato tre parti di un'altra barra filettata, forato la pentola in corrispondenza dei fori già presenti nel motorino ed ho poi bloccato il tutto con dado e controdado (il dado nella parte sopra il coperchio non c'è in questa foto).

Ora dovrò solo rimediare o dei cucchiai di acciaio che forerò e bloccherò con dado e controdado o della lastrine in acciaio che piegherò forerò e bloccherò. (Propendo più per la seconda ipotesi).
Ed ora spazio all'autoincitamento: Vai che ce la fai!!

Video Pentola Con Filtro Bazooka

Amici birrofili e non, anch'io sono entrato nel calderone mediatico youtubiano e mi sono dilettato a fare un video (il primo di una lunga serie spero) su come ho forato la pentola da 70 litri ed ho costruito ed inserito un filtro bazooka. Tralasciate l'abbigliamento del soggetto ripreso e godetevelo:

Mulino e..

Penso che il corriere mi stia odiando: ogni giorno mi deve consegnare qualcosa..oggi è arrivato il mulino.
Per chi non sa e, sopratutto per chi interessa, spiego brevemente il perché di questo acquisto. In pratica quando si birrifica, i grani di malto vanno schiacciati e messi in "infusione" in acqua calda a varie temperature per estrarre zuccheri e sostanze varie che serviranno poi a dare il sapore alla nostra bevanda (i puristi non me ne vogliano per questa spiegazione terra terra..). Il mulino è una parte essenziale perché ci permette di schiacciare i grani al punto giusto senza "sfarinare", cosa che inficia la limpidezza della birra e può creare altri problemi.
Ebbene ho ordinato il mulino direttamente dalla Germania, e da buoni tedeschi precisi tempo 3 giorni me lo hanno fatto consegnare a casa. Devo dire che appena aperto ho temuto per la "sòla" infatti, appena aperta lo scatolone, ho trovato solo palline di poliuretano!!

L'apertura della scatola

Per fortuna,  rovistando ben benino la scatola del mulino è comparsa.

Preso dalla curiosità ho immantinente aperto l'involucro. Il mulino mi è sembrato subito ben fatto robusto e piuttosto pesante con due rulli ben godronati è presente anche la tramoggia, la base e la manovella. Ma da buon masochista son già al lavoro per motorizzarlo..
Sicuramente non vedo l'ora di provarlo ma c'è ancora da lavorare!!

Il Mulino Brewferm

Automaticizziamo!

E certo..io non riesco a fare le cose semplici..tre pentole due mestoli e passa la paura...NO! e mi devo imbarcare in avventure che possono complicare non poco la vita. Mi sono messo infatti in testa di automatizzare l'impianto. Che vuol dire questo? (che te la piji n'der.. verrebbe da pensare. Verdone docet) Vuol dire aumentare i pezzi da comprare e contattare gente più esperta di me in certe cose. Prima di tutto devo dotare 2 fornelloni di fiamma pilota, aggiungere un'elettrovalvola e condire il tutto con un controllo automatizzato di temperatura che apra il gas quando serve scaldare l'intruglio pre-beverino, così come l'acqua di sparge.
Per il controllo ho contattato Romano di Beercontrol.it il quale mi ha fatto un preventivo per tutto il kit. Trovare le elettrovalvole invece è un tantino più complesso: l'ultimo a cui l'ho chiesta mi ha guardato come se venissi da marte..ma non demordo!
Già mi vedo alle prese con valvole valvolette interruttori e affini e già immagino il botto che scaturirà dalla macchina infernale da me creata..speriamo bene..San Briacamo aiutami te!

La lista della spesa parte prima: pentole, rubinetti e filtri bazooka

Con una organizzazione degna della miglior massaia, sto pian piano spuntando le varie voci dalla lista degli acquisti per la costruzione del mio impiantino. dovesse far comodo a qualcuno:

• 3 Pentole n.3 da 70 lt (in verità per lo sparge quella da 70 è sovradimensionata ma se in futuro volessi aumentare la produzione già che c'ero..)
• 3 Valvole a sfera acciaio inox 316 da 1/2"
• 3 Niples acciaio inox 316 da 1/2"
• 3 Tees acciaio inox 316 da 1/2"
• 9 Fascette stringitubi completamente inox 12-22
• 9 portagomma acciaio inox 316 da 1/2" X 13,5
• 2 flessibili in acciaio 120 cm
• 6 Rondelle piane in acciaio inox D20
• Tortiera in silicone da cui ricaverò,tagliandola,le guarnizioni

ecco questo è quello che dovrebbe servire per avere 3 pentole con rubinetto di cui 2 con filtro bazooka. Tutto in acciaio 316 o 304 compatibile con gli alimenti.
Come molti, ho comprato le pentole in acciaio (marca schengler)su ebay, dal "crucco", cioè il negozio tedesco fotoshop-online. Sono arrivate in tre giorni!
Per quanto riguarda il materiale idraulico i flessibili li ho facilmente trovati da Leroy-Merlin mentre per la restante roba, leggendo vari forum e blog (tra i quali segnalo e ringrazio Brewingfriends) tutto online,vista la difficoltà di trovarli nei normali negozi, sul sito utensileriaeferramenta.com.
La tortiera in silicone servirà per intagliare le guarnizioni.
In futuro posterò passo passo il montaggio dei vari componenti.
fine del post tecnico-serioso..:)